다문화채널 홍성욱 기자 | 한국치유식품업중앙회와 한국음식예술가협회(회장 전병하, 이하 협회)는 지난 20일 서울 종로 한국치유음식회관에서 K한류의 중심이 되는 한국음식문화예술의 정체성 확보 및 음식업 종사자들의 권익보호를 위한 '제1기 한국음식예술가 등단작품발표회'를 개최했다.
한국의 문화예술은 '음악 · 미술 · 무용 · 문학 · 건축 등' 총15개 분야로 구분되어 각 분야의 장인들을 예술인복지재단에서 발굴 후 '예술인패스'를 교부하고 있으며, 공연관람시설 할인 등 다양한 복지혜택을 받고있다.
그러나 음식예술부문은 정부의 '문화예술범주'에 누락되어 혜택을 받지 못하고 있다.
우리나라 최초로 열리는 한국음식예술가 등단작품발표회는 '권귀숙·김재식·박지영·이순란·이우숙' 작가의 5人5色 음식 '작품'이 발표됐다.
▷ 5人5色 음식 '작품' ◁
| 작 가 명 | 권귀숙 | 김재식 | 박지영 | 이순란 | 이우숙 |
| 작품(부문) | 전통차후식 | 전통주 | 한식디저트 | 궁중음식 | 발효김치 |
이번 한국음식예술 등단작품발표회 심사는 '나선화 前문화재청장, 박동석 국제문화재전략 센터장, 홍재영 한국보석협회 이사장, 김상진 전통식품 푸름인증원장, 오영호 한식진흥원 실장, 전병하 한국치유식품업중앙 회장, 문수현 한국치유음식연구 원장' 7인이 심사평가위원으로 '한국음식예술'이 '한국문화예술'의 궁극적 지향점임을 공감하고 발표자들의 등단을 추천하며 격려했다.
협회는 오는 5월 12일 '제2기 한국음식예술가 등단작품발표회' 를 한국치유음식회관에서 개최하고 '강혜자·김서희·심은숙·이승희·조윤선' 한국음식예술작가 5人 의 창의적이고 독창적인 음식예술세계를 선보이며 시민들을 초대할 예정이다
한국음식예술가들의 가치와 권리를 위해 동참을 원하는 시민들은 한국치유식품중앙회 음식예술가협회로 문의하면 된다.
