다문화채널 홍성욱 기자 | 한국음식예술가협회(회장 전병하, 이하 협회)는 지난 20일 서울 종로 한국치유음식회관에서 '제1기 한국음식예술가 등단작품발표회'를 개최했다.

한국의 문화예술은 '음악 · 미술 · 무용 · 문학 · 건축 등' 총15개 분야로 구분되어 각 분야의 장인들을 예술인복지재단에서 발굴 후 '예술인패스'를 교부하고 있으며, 공연관람시설 할인 등 다양한 복지혜택을 받고있다.

그러나 음식예술부문은 정부의 '문화예술범주'에 누락되어 혜택을 받지 못하고 있다.  그래서 협회는 음식예술의 사회적 평가 제고(提高) 및 행정적 절차의 필요성을 알리기위해 전시회를 개최했다.

전병하 회장은 "한국치유음식협회 회장으로 활동하며 우리나라 음식의 고유한 전통과 멋(맛)에 대해 확인했다" 며  "많은 사람들이 '음식예술'을 공감하고 함께 발전시키기 위해 노력하기 바란다"고 말했다.

발표회는 대한민국 조리기능장 '권귀숙 한국문화예술명인회장, 김재식 치유음식대가, 박지영 한국음식예술가협회 사무처장, 이순란 궁중음식명인, 이우숙 (주)비스트로식품 수석연구원'의 5人5色 한국음식예술가 등단작품발표가 있었다.

이번 한국음식예술 등단작품발표회는 '나선화 前문화재청장, 박동석 국제문화재전략센터 이사장, 홍재영 한국보석협회 이사장, 김상진 전통식품 푸름인증원장, 오영호 한식진흥원 실장, 전병하 한국치유식품업중앙 회장, 문수현 한국치유음식연구 원장' 7인이 심사평가위원으로 5인의 음식예술작가를 추천했다.

두번째 한국음식예술가 등단작품발표회는 5월 12일 한국치유식품회관에서 개최될 예정이며 '강혜자 치유음식대가, 김서희 푸드원대표, 심은숙 중년여성CEO연합회 중앙회장, 이승희 치유음식대가, 조윤선 병풀농원대표'가 발표 준비중이다.